”Det vigtigste, når man handler med frugt og grønt, er, at varerne altid skal være friske. Derfor handler vi så vidt muligt direkte ved gartnerier i Danmark, og vi henter selv varerne hos dem, så de skal stå kortest muligt tid på lager i kølerum.”

John Møller, CEO, H&P Frugt A/S

Nyheder

18-12-2017
Sætter vitaminer i FødevareBanken

Når H&P Frugt A/S har en varer eller et parti af varer, der af den ene eller anden grund ikke kan sælges via de normale kunder, er det fantastisk, de kan bruges af andre, som har stor glæde af frugterne eller grøntsagerne – samtidig er H&P Frugt A/S også med til at mindske madspil.

- Varerne fejler ikke noget, men hvis grønkålen ikke har den helt rigtige grønne farve eller bananerne har fået pletter, kan vi ikke sælge dem til vores kunder, siger Henrik Hansen, sælger hos H&P Frugt A/S.

Nu har H&P Frugt indgået en aftale med FødevareBanken, der uddeler fødevarer fra producenter, supermarkeder og engros til organisationer, der arbejder for og med socialt udsatte børn, unge og voksne.

Udsatte får glæde af frugt og grønt

Så hver torsdag pakker personalet hos H&P Frugt A/S en til to paller med frugt og grønt, som bliver sendt videre til FødevareBanken om fredagen.

- Dem, der får glæde af vores frugt og grønt, det er nogen, der kan ikke har for meget i for vejen, så det er en god aftale, understreger Henrik Hansen. Ud over den aftale ugedag, har han også mulighed for at kontakte FødevareBanken, hvis der kommer varer ind andre dage i ugen, som de organisationerne kunne få glæde af. Transporten af fredagsleverancerne står Fogtmann Logistik i Aabenraa for, og de har doneret denne kørsel til FødevareBanken.

Forvandlet til sunde måltider

Hos FødevareBanken er frugten og grøntsagerne et rigtig vigtigt supplement til de andre fødevarer, som virksomheder donerer.

- Vi er meget begejstrede for samarbejdet med H&P Frugt A/S. Frugt og grønt er nogle af de ting, der bliver sparet væk, hvis der ikke er så mange penge til mad. Vores mission er at bekæmpe kæmpe madspild men også madfattigdom. Med leverancerne fra H&P Frugt A/S kan vi give modtagerne mulighed for at lave sundere og mere varierede måltider, siger Martin Brink, der er driftschef hos FødevareBanken i Kolding.

Varer til væresteder

I Vejle-området kører en varebil rundt til modtagestederne Vejle Krisecenter, Værestedet Midtpunktet - Frelsens Hær, Varmestuen - Kirkens Korshær, Café Parasollen - KFUM og asylcentrene i Tyregod og Jelling. Stederne betaler et distributionsgebyr på 200 kroner for at modtage varer.

- Når vi får varerne ind, bliver de registreret på vores lager. Vi kører i varebiler med køl og frost, så kølekæden bliver ikke brudt, og vi kører tre ture om ugen. Vi vil gerne op på ti modtagesteder i Vejle, når vi får flere varebiler, fortæller Martin Brink.

Brug for flere frivillige

I uge 5 overtager FødevareBanken i Kolding hele Vejle-området fra afdelingen i Aarhus. I dag er der 15 frivillige i Kolding, hvor de to er faste chauffører på varebilen. I 2019 er ønsket at komme op på fire varebiler og cirka 50 frivillige.

- Vi har tre ben, der skal vokse, og det er donorer af varer, frivillige og modtagesteder. Det sidste bliver ikke noget problem, og i forhold til donorer skal vi sikre, at vi får varer ind, der giver et varieret udbud. De frivillige vi skal bruge, skal kunne lide at køre bil og være i god kontakt med modtagestederne, siger Martin Brink.

FAKTA

FødevareBanken blev grundlagt som en frivillig organisation i januar 2008. Den har afdelinger i København, Aarhus og Kolding.
FødevareBanken er en non-profit organisation, der bekæmper madspild og madfattigdom i Danmark. På den ene side kasseres der dagligt enorme mængder mad i fødevarebranchen, hvilket betyder spild af ressourcer og en belastning for miljøet. På den anden side er en del af de dårligst stillede i vores samfund ofte frataget muligheden for et dagligt og nærende måltid, som har afgørende betydning for deres sundhed. I 2016 distribuerede Fødevarebanken 813 tons fødevarer svarende til 1.900.000 måltider.

03-11-2017
På forkant med øgede krav til fødevaresikkerhed

H&P Frugt A/S i Vejle fremtidssikrer med ny certificering, der forpligter virksomheden på hele logistikdelen til en høj grad af dokumentation og sikkerhed.

Forbrugere og myndigheder stiller i stigende grad krav om, at fødevarerne vi indtager skal være af topkvalitet og være beskyttet af en høj sikkerhed. Det kræver handling fra alle aktørerne i fødevarekæden fra producenter til detailvirksomheder. Blandt andet i form af certificeringer. En blåstempling, der fortæller kunderne, at her er der styr på tingene. Sådan et stempel har H&P Frugt A/S lige gjort sig fortjent til.
- Vi er rigtig glade for, at vi er nået hertil, hvor vi har fået certificeringen i standarden IFS Logistik. Det er en naturlig udvikling, at vi går den her vej med den store fokus, der er på blandt andet pesticidrester og en ubrudt kølekæde, understreger Carsten Guldbrand, salgs- og indkøbschef hos H&P Frugt A/S.

Gensidig tillid
Hele organisationen i H&P Frugt A/S bliver løftet og alle processer i højere grad dokumenteret.
- Det er næste skridt i forbindelse med de større krav, vores kunder stiller. De kan have ryggen fri og vide, at vi har styr på tingene. Det forstærker den gensidige tillid mellem os og vores leverandører og kunder og giver ro i maven hos begge parter, påpeger Carsten Guldbrand og fortsætter:
- Vi er nu på forkant med de krav, vi forventer, der vil komme, specielt fra kæderne, siger han.

Terrorsikring
Nu handler det om at få det her implementeret i hele den vejlensiske virksomheds organisation.
- Kravene i forbindelse med certificeringen omhandler vores leverandører, transportører, ja hele logistikdelen. Der stilles også krav til terrorsikring, blandt andet i forbindelse med tilgængelighed til vores lager, hvor vi sikrer os, at folk har et ærinde her, inden de læsser, siger han.

Klare retningslinier
Erhvervelsen af den nye standard betyder, at beredskabet omkring afvigelser i kvalitet og leverancer bliver styrket.
- Det er vigtigt at have en tydelig kommunikation omkring den her standard, så hele organisationen er klar over det. Der er nogle helt klare retningslinier, som skal følges, hvis der skulle opstå situationer, hvor en vare ikke har været god nok. Det er både til vores egen og vores kunders fordel, siger Carsten Guldbrand.

Sparet tid
Der er også en gevinst ved hele processen omkring en certificering på længere sigt.
- Det gør jo, at vi har sat os op i helikopteren og kigget på alle processer i vores virksomhed. På sigt vil det også give mindre spild, både af tid og produkter. Efter de nye regler betyder det endvidere, at Fødevarestyrelsen ikke behøver at komme og lave kontroller så tit, fordi vi har forpligtet os til at leve op til de krav og regler, der gælder i IFS Logistik, siger han.

Løbende forbedringer
Men man kan som virksomhed ikke bare læne sig tilbage, selv om man er blevet certificeret.
- Vi skal hele tiden forbedre os og blive dygtigere. Løbende forbedringer er bygget ind i alle standarder, siger Carsten Guldbrand, salgs- og indkøbschef hos H&P Frugt A/S.

Hvad er en certificering?
For at levere fødevarer til en række tyske og franske detailhandelskæder som f.eks. Aldi, Lidl og Metro kræves en særlig godkendelse af en række faktorer, der har betydning for kvalitet og fødevaresikkerheden. Kravene til leverandørerne er beskrevet i standarden International Food Standard, IFS.
Kæderne stiller krav om, at en uafhængig 3. part gennemgår og godkender leverandørens kvalitets- og fødevaresikkerhedssystem. Bureau Veritas Certification er godkendt af den tyske akkrediteringsordning, DAP, til at gennemføre IFS-audits, der kan føre til en certificering, hvis virksomheden lever op til alle krav. De krav har H&P Frugt A/S nu opfyldt.
Hvis et firma er blevet certificeret og ikke lever op til reglerne, så mister man den standard, som man er blevet certificeret til. Kun ved en ny audit udført af det certificerende organ kan firmaet blive certificeret igen.

05-09-2017
Ny hjemmeside

Så er vi i luften med HP frugt’s nye hjemmeside!
Vi har fået et nyt virtuelt ansigt, som vi synes langt bedre viser, hvem vi er, hvad vi laver, og hvad vi kan tilbyde.

Der kan gå nogle timer inden alle funktioner virker som de skal. Der arbejdes på sagen!